Dyrk pak choi i drivhus i kjølige perioder
Dyrking i drivhus
Pak choi vokser best i kjølig vær og kan gi en rask avling tidlig på våren eller mot sensommeren. Drivhuset kan skjerme plantene, men gir ikke automatisk jevn temperatur: solrike dager kan bli varme, mens nettene fortsatt er kalde. Her får du råd om såtid, stokkløping, vanning og høsting, slik at du kan planlegge små omganger etter forholdene i ditt eget drivhus.
Kjølig vær passer pak choi best
Pak choi, også kalt bok choy, er en bladgrønnsak i kålfamilien med brede bladstilker og en tett bladrosett. Den vokser raskt når temperaturen er moderat og tilgangen på vann jevn. Derfor passer den bedre til tidlig vår og høst enn til de varmeste sommerukene i et solrikt drivhus. I kjølig vær utvikler plantene seg langsommere, men ofte jevnere. Svært kald jord kan forsinke etableringen, og skiftet fra en kald periode til lengre, lysere dager kan bidra til at planten går i stokk. Målet er stabil vekst, ikke å holde drivhuset varmt for enhver pris.
Et drivhus skjermer mot vind og nedbør, men et uoppvarmet drivhus er ikke et temperaturkontrollert rom. Solen kan varme det raskt opp på dagtid, mens temperaturen synker om natten. Følg derfor med på både minimums- og maksimumstemperatur ved plantene, ikke bare på været ute. Størrelse sier heller ikke noe om hvor stabil temperaturen blir. For eksempel oppgis Drivhus i aluminium limited edition i arealer fra 3,77 til 28,08 m². Arealet beskriver størrelsesutvalget, ikke temperatur, ventilasjon eller hvor stor del av gulvet som kan brukes til bed.
Såtidspunktet bør følge lys og temperatur
Tidlig vår og sensommer er ofte de mest aktuelle periodene for såing. Om våren kan du så når jorda lar seg bearbeide og temperaturene gir plantene mulighet til å komme i gang; ikke la den første varme dagen alene avgjøre. Dagslyset øker gjennom våren, og en langvarig kald periode etterfulgt av lysere dager kan gi stokkløping hos utsatte planter. Mot sensommeren avtar dagslyset igjen, noe som kan dempe risikoen, men etter hvert går veksten saktere. Unngå derfor å vente så lenge at plantene ikke rekker å utvikle seg før lys og temperatur faller. Vår- og høstsåing krever dermed litt ulik planlegging: Om våren må du vurdere kulden ved etablering og varmen som kan komme senere. Mot høsten må du vurdere om den gjenværende vekstperioden er lang nok til ønsket høstestørrelse. Hvis du vil høste små rosetter, trenger du ikke planlegge for samme sluttstørrelse som ved dyrking av store planter. La ønsket avling være en del av vurderingen når du velger såtid.
Sammenlign forholdene i drivhuset over flere dager. En minimums- og maksimumsmåling forteller mer enn en enkelt måling midt på dagen, og temperaturen i bedet kan også avvike fra lufta. Bruk utviklingstiden på frøpakken som veiledning, ikke som en fast høstedato. Hvis drivhuset også skal romme andre avlinger gjennom sesongen, bør du planlegge når de ulike bedene er ledige. T-modell drivhus orangeri oppgis i størrelser fra 16,52 til 30 m². Ved sammenligning av størrelser er det nyttig å skissere hvor vårens pak choi skal stå, og hvilke planter som eventuelt skal overta plassen etter høsting.
Små såinger gir jevnere høsting
Så heller litt og ofte enn hele frøposen på én gang. En ny såing med omtrent to til tre ukers mellomrom kan spre høstingen, men juster intervallet etter sortens utviklingstid, været og hvor raskt du bruker avlingen. Hvis alle plantene modner samtidig, kan noen bli stående for lenge og begynne å gå i stokk. Små omganger gjør det dessuten lettere å endre planen dersom drivhuset blir varmt eller en kald periode forsinker veksten. Skriv ned sådato og sort, slik at du kan se om neste runde bør komme tidligere eller senere. Ta utgangspunkt i hvor mange planter du vanligvis bruker til et måltid, og hvor ofte du ønsker å høste. Da blir det enklere å velge en såmengde som passer husholdningen. Se også på forrige såing før du sår igjen: Har plantene knapt kommet i gang, bør du revurdere intervallet fremfor å fortsette med samme mengde etter en fast kalender.
Pak choi kan sås direkte i bedet eller i små plugger som senere plantes ut. Direkte såing gir mindre forstyrrelse av røttene, mens plugger kan være nyttige hvis bedet ikke er klart. Så grunt etter anvisningen på frøpakken, og hold såjorda fuktig uten å gjøre den våt og kompakt. Tynn ut overskuddsspirer ved å klippe dem av, slik at røttene til plantene du beholder får stå i fred. Pyramideformet drivhus tilbys i arealer fra 5,53 til 14,2 m². Hvis du velger å forkultivere i plugger, bør du sette av plass både til såbrettet og til bedet plantene senere skal flyttes til.
Sortvalg og risiko for stokkløping
Se etter sorter som er merket som motstandsdyktige mot eller langsomme til å gå i stokk, særlig hvis du vil så tidlig om våren. Merkingen betyr ikke at planten aldri blomstrer, men den kan gi større spillerom når været skifter. Sorter som er beregnet for høsting som små rosetter, kan høstes tidligere enn sorter som skal danne store rosetter. Velg derfor både etter ønsket størrelse og etter når du planlegger å dyrke. Frøposen oppgir vanligvis informasjon om sortstype, såtid og forventet utviklingstid; bruk dette til å tilpasse såmengden og høsteplanen. Når du sammenligner frøposer, bør du skille mellom opplysninger om høstestørrelse og opplysninger om stokkløping. En kompakt sort er ikke nødvendigvis beskrevet som mindre utsatt for blomstring. Se etter konkrete opplysninger om begge deler, slik at du ikke velger utelukkende etter bildet eller størrelsen på den ferdige planten.
Stokkløping er overgangen fra bladvekst til blomstring: midten av planten forlenges, og etter hvert dannes blomsterknopper. Kulde, særlig når den etterfølges av lengre dager, kan bidra til at følsomme planter blomstrer for tidlig. Varme, ujevn vanning og andre belastninger kan også fremskynde utviklingen. Det finnes ikke én temperaturgrense som passer alle sorter og voksesteder, så vær forsiktig med faste tall fra en generell kalender. Unge planter som har vokst langsomt over lengre tid, kan være særlig sårbare når forholdene endrer seg. Vurder derfor hele perioden fra såing til høsting når du prøver å forstå hvorfor en omgang gikk i stokk, ikke bare været den dagen blomsterstengelen ble synlig.
Lys og plassering påvirker utviklingen
Pak choi trenger nok lys til å danne kompakte planter med friske blader. I et mørkt hjørne kan veksten bli langsom, mens sterk sol gjennom glasset kan gjøre drivhuset svært varmt. Se etter en plass med godt dagslys, og vurder lett, midlertidig skygge i varme perioder hvis plantene blir utsatt for sterk sol. Ikke hold bedet mørkt hele dagen i et forsøk på å hindre stokkløping: for lite lys kan også bremse veksten. Skygge kan redusere varmebelastningen, men den korter ikke merkbart ned den naturlige dagslengden. Skill derfor mellom to spørsmål når du vurderer plasseringen: Får plantene nok lys til å vokse, og blir de samtidig utsatt for mye varme? Et bed med langsom vekst trenger ikke mer skygge bare fordi du er bekymret for stokkløping. Se lysforholdene sammen med temperaturmålingene før du endrer plasseringen eller skjermer plantene mer.
Undersøk hvordan skyggen flytter seg over bedet i den perioden du faktisk vil dyrke. Trær, gjerder og bygninger kan skygge mer om våren eller høsten enn de gjør midt på sommeren. Ved en vegg bør du særlig se etter hvilke deler av dyrkeplassen som får dagslys gjennom dagen. Veggdrivhus oppgis i arealer fra 3,69 til 9,58 m². Vurder den planlagte plasseringen ut fra lysforholdene i dyrkingsperioden, ikke bare ut fra hvor det er ledig plass ved huset.
Vanning, jord og skadedyr
Bruk jord som holder på fuktigheten, men som likevel drenerer godt. Pak choi vokser best uten lange tørkeperioder etterfulgt av svært kraftig vanning. Kjenn på jorda litt under overflaten, særlig i små bed eller beholdere som kan tørke raskere enn et større jordvolum. Vann ved rota og juster etter temperatur og plantevekst. Moden kompost kan bidra med organisk materiale; tilfør eventuell gjødsel etter produktets anvisning, og unngå å gi mer enn plantene trenger. Ved planlegging av vanning i et Lux Prestige Drivhus, som oppgis i arealer fra 3,77 til 18,84 m², bør du ta utgangspunkt i bedene og beholderne du skal bruke, fremfor drivhusets samlede areal.
Se også over bladene mens du vanner. Jordlopper kan lage små hull i bladene, snegler kan skade unge planter, og larver eller bladlus kan dukke opp selv i et drivhus. Se særlig på undersiden av bladene og langs bladstilken, der skadedyr kan være lette å overse. Gå systematisk gjennom den lille såomgangen, slik at du ikke bare undersøker de største plantene eller dem som står nærmest gangen. Legg merke til om det kommer nye skader mellom hver kontroll, og om du faktisk finner skadedyrene. Det gir et bedre grunnlag for å vurdere problemet enn gamle hull alene. Fjern skadet plantemateriale og ugress, og vurder insektnett hvis det er et tilbakevendende problem. Nett må ikke gjøre det vanskelig å lufte eller stelle plantene. Når du planlegger vekstskifte, bør pak choi ikke stadig følge andre planter i kålfamilien i samme bed.
Beregn bedplass og gangareal før du planter
Planteavstanden avhenger av sorten og om du vil høste små planter eller la hver rosett bli stor. Planter som skal høstes små, kan stå tettere, mens pak choi som skal høstes fullvoksen, trenger rom til brede blader og enkel tilgang ved høsting. Følg anbefalingen på frøpakken, og tynn ut tidlig hvis plantene står for tett. En tett planting kan gjøre det vanskeligere å se skadedyr, holde bladverket luftig og høste uten å skade naboplantene. Beregn også plass til å komme til bedet med vannkanne og redskap. Tegn gjerne inn radene og ønsket planteavstand på en enkel skisse før du sår. Da kan du anslå antall planter ut fra bedets mål, i stedet for å så så mye som mulig og måtte fjerne mange planter senere. Har du både små og store rosetter i planen, bør skissen vise hvilke deler av bedet som er satt av til hver høstestørrelse.
Trekk fra ganglinjer, døråpning og eventuelle hyller eller lager når du vurderer hvor mye gulvareal som faktisk skal brukes til dyrking. Et produkt med lager bør ikke regnes som om hele det oppgitte arealet er tilgjengelig for bed. Drivhus i aluminium med lager Limited edition er oppført med lager og tilbys i arealer fra 5,52 til 28,08 m². Undersøk planløsningen for den størrelsen du vurderer, slik at du vet hvor dyrkeflaten ligger og hvor du kan arbeide. Ikke planlegg antall planter ut fra totalarealet alene.
Lufting hjelper når drivhuset blir varmt
Et drivhus kan bli varmt på en solrik dag selv om lufta ute fortsatt kjennes kjølig. Følg med når været skifter, og luft når temperaturen inne stiger slik at plantene ikke blir stående i unødig varme. Se om drivhuset har løsninger for lufting som passer til bruken, og hvordan de betjenes; ikke ta for gitt at alle modeller har de samme åpningene. Lufting handler også om å unngå tett, stillestående luft rundt bladverket, særlig hvis plantene står nær hverandre. Når du sammenligner alternativer, sjekk produktopplysninger om funksjoner i tillegg til areal.
Om natten kan temperaturen falle, og et uoppvarmet drivhus garanterer ikke frostfrie forhold. En måling ved plantene gjør det lettere å avgjøre om det er forsvarlig å så eller plante ut, i stedet for å anta at huset beskytter nok. Større areal er ingen garanti for en bestemt temperatur eller ventilasjon. Lux Grand Orangerie oppgis i arealer fra 47 til 70 m²; slike tall forteller om størrelse, ikke om temperaturforholdene der pak choi skal vokse. Kontroller relevante produktegenskaper separat, og bruk frøpakkens råd når du vurderer dyrkingsforhold.
Høst pak choi før den går i stokk
Høst små planter tidligere hvis du ønsker en mild, mør bladavling, eller vent til rosetten har nådd størrelsen som er angitt for sorten. Du kan skjære hele planten ved basis for én samlet høsting. Det er også mulig å plukke noen av de ytre bladene først, men da bør du følge med på midten av planten og ikke la den stå lenge etter at den har nådd ønsket størrelse. Bestem gjerne på forhånd om såomgangen først og fremst skal gi hele rosetter eller enkeltblader. Da er det lettere å vurdere når plantene har gitt den avlingen du ønsket, fremfor å la dem bli stående i håp om stadig flere blader. Pak choi vokser fort under gode forhold, så kontroller bedet jevnlig når plantene nærmer seg høsteklare. En frøpose gir et nyttig anslag, men lys og temperatur påvirker hvor raskt plantene utvikler seg.
Vanlig bladvekst gir en tett rosett, mens stokkløping kjennetegnes ved at midten begynner å strekke seg opp i en tydelig blomsterstengel. Hvis du ser denne utviklingen, høst planten så snart som praktisk mulig. Når blomsterstengelen først er på vei opp, går prosessen ikke tilbake; bladene kan bli grovere eller få en sterkere smak. Vurder kvaliteten på bladene og stilkene, og fjern planten når den ikke lenger gir en god avling. Det er ofte bedre å rydde bedet og så en ny, liten omgang i et passende kjølig vindu enn å vente på at en stokkløpt plante skal danne en ny rosett.
Før en enkel sålogg gjennom sesongen
Noter sådato, sort, temperaturer og når du høstet den første planten. Skriv også ned om bladene ble store nok før planten gikk i stokk, og om jorda tørket ut mellom vanningene. Ta med ønsket høstestørrelse og hvor mange planter du faktisk fikk brukt. En omgang kan ha vokst fint, men likevel vært for stor til at alt ble høstet i tide. Etter én eller to omganger får du et mer lokalt bilde av hvor raskt pak choi vokser akkurat i ditt drivhus. Skill gjerne mellom planter som gikk tidlig i stokk, og planter som bare ble stående for lenge etter at de var høsteklare. Det gjør det lettere å avgjøre om du først og fremst bør endre dyrkingen eller redusere såmengden. Bruk erfaringen til å justere planen, ikke til å kopiere en dato ukritisk år etter år. Været skifter, og et drivhus kan få helt andre forhold når trær får blader eller skyggen flytter seg.
La erfaringene fra såloggen avgjøre hvor mye plass du vil bruke på pak choi videre. Hvis du undersøker ulike drivhus, viser Drivhus i aluminium størrelser fra 3,77 til 28,08 m². Sammenlign alternativene med behovet for både pak choi og de andre avlingene du ønsker å dyrke. En liten prøveomgang kan vise at du trenger færre planter enn først antatt, eller at du vil sette av plass til flere små såinger. Målet er ikke størst mulig avling på én gang, men en mengde du rekker å høste og bruke mens bladene har ønsket kvalitet.
Vanlige spørsmål
Når bør jeg så pak choi i drivhuset?
Prøv tidlig på våren eller mot sensommeren, og la temperaturen og dagslyset styre tidspunktet mer enn kalenderdatoen. Følg med på både kalde netter og varme dager, og bruk frøpakkens råd om utviklingstid som et anslag.
Kan pak choi dyrkes i et uoppvarmet drivhus?
Ja, når perioden og forholdene passer. Et uoppvarmet drivhus kan skjerme plantene, men garanterer verken frostfrie netter eller kjølige dager. Mål temperaturen der plantene står, og vent med såingen hvis kulden hemmer veksten.
Hvorfor går pak choi i stokk?
Sort, plantestadium og vekstforhold spiller inn. En kald periode etterfulgt av lengre dager kan utløse blomstring, og varme eller tørkestress kan også fremskynde den. Jevn vekst og en sort som er mindre utsatt for stokkløping, reduserer risikoen, men fjerner den ikke.
Hvor tett bør jeg plante pak choi?
Det avhenger av sorten og om du vil høste små planter eller fullvoksne rosetter. Følg anbefalt planteavstand på frøpakken, og la større planter få rom rundt bladene. Tett planting gjør både høsting og lufting vanskeligere.
Kan jeg bruke pak choi etter at den har gått i stokk?
Du kan vurdere blader og stilker etter kvaliteten; de kan bli grovere eller få en sterkere smak når blomsterstengelen vokser. Høst det som fortsatt virker godt, og fjern planten når den ikke lenger gir ønsket avling.
For sprø pak choi i kjølige perioder er det viktigere å følge temperatur, lys og plantenes utvikling enn å holde seg til en fast kalenderdato. Start med en liten såing, hold jorda jevnt fuktig og høst før blomsterstengelen vokser seg tydelig. Da får du også erfaring med hvor godt drivhuset ditt passer til en ny omgang tidlig på våren eller utover høsten.
